Spaghetti con pesto di pomodorini secchi, mandorle e basilico.

Buona Domenica a tutti, finalmente un po’ di tempo da dedicare alla cucina e un po’ di relax.. Le giornate per ora sono davvero frenetiche ed oggi avevo proprio bisogno di un buon piatto di pasta..ed eccolo qui veloce e supergustoso❤️ Avrete capito che adoro fare i pesti di ogni genere😬 Oggi pesto di pomodorini … Leggi tutto Spaghetti con pesto di pomodorini secchi, mandorle e basilico.

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Pasta ca cucuzza fritta

Eccomi qui, finalmente è' arrivato il mio amato weekend. Oggi per pranzo un primo piatto semplicissimo, una ricetta povera della cucina siciliana tradizionale la pasta con la zucchina fritt Ingrediente principale di questo piatto e’ un tipo di zucchine che qui viene chiamata “cucuzza pi friiri” cioè zucchina da friggere ma il vero nome di … Leggi tutto Pasta ca cucuzza fritta

Strudel di Mele

Rieccomi qui, approfitto del weekend come sempre per dedicarmi un po’ alla mia amata cucina..e cosa cucinare di DOMENICA se non un bel dolce??? Chi mi conosce bene sa’ che ci sono tantissime cose che amo infinitamente tra queste le mele,la cannella e lo strudel😍 La versione di oggi di strudel di mele con la … Leggi tutto Strudel di Mele

Chiacchiere

Oggi un dolce tipico di carnevale🎉🎉🎉🎉 Le chiacchiere di Carnevale sono il dolce più preparato e conosciuto in Italia in questo periodo dell’anno. Qui in Sicilia si chiamano così ma in realtà hanno moltissime varianti regionali che si evidenziano non solo negli ingredienti e nella preparazione, ma a partire dallo stesso nome. Io le adoro … Leggi tutto Chiacchiere

Stracotto al vino rosso con pure’ di patate e mele

Buona Domenica a tutti.. Oggi ho approfittato ancora di questo freddino per cucinare un secondo piatto prettamente invernale.. Stracotto al vino rosso che ho deciso di accompagnare con un semplicissimo pure’ di patate e mele❤️. Ora pero’ sono stufa di questo freddo..voglio la primavera, il sole e il caldo!! Ricetta: 1 kg di polpa di … Leggi tutto Stracotto al vino rosso con pure’ di patate e mele